عجلون 9 تشرين الأول (بترا)-علي فريحات- يعد دبس الرمان و الخروب في محافظة عجلون من المنتجات الريفية التي حافظت على حضورها في الصناعات المنزلية التي تعتمدها الأسر والنساء، إلى جانب دخولهما في عدد من الاستخدامات الغذائية.

وقالت رئيسة جمعية الأماني الخيرية ميسون زيدان، إن دبس الرمان يعد من المنتجات التي تحظى باهتمام متزايد لما يتميز به من مذاق يجمع بين الحموضة والحلاوة، فيما يشكل دبس الخروب منتجًا ريفيًا آخر يرتبط بالمحاصيل المحلية وطرق التصنيع التقليدية التي توارثتها الأسر في المنطقة.

وبيّن العطار وصفي أبو كف، أن دبس الرمان والخروب يدخلان في عدد من الاستخدامات الغذائية، ويقبل عليهما المستهلكون باعتبارهما من المنتجات الطبيعية التي ترتبط بالموروث الغذائي المحلي، مشيرًا إلى أهمية المحافظة على جودة المنتج وطرق تخزينه لضمان بقائه بالمستوى المطلوب.

وأشارت صاحبة المنتجات الريفية عايدة السيوف إلى أن إعداد الدبس يمثل جانبًا من الصناعات المنزلية التي تعمل عليها السيدات في عرجان، حيث تستفيد الأسر من المنتجات الزراعية المتوفرة في المنطقة، وتحولها إلى منتجات غذائية قابلة للتسويق ما يوفر مصدر دخل ويسهم في دعم العمل الريفي.

وبينت نائب رئيس جمعية سيدات وادي راجب ابتسام فريحات أهمية دعم مشاريع السيدات في مجال التصنيع الغذائي المنزلي باعتبارها من المشاريع التي تسهم في تمكين المرأة اقتصاديًا، وتعزيز قدرتها على الاستفادة من الموارد الزراعية المحلية، مؤكدة أهمية تطوير أساليب التسويق وفتح منافذ جديدة أمام المنتجات الريفية.

وقالت نائب رئيس جمعية نسمة شوق السياحية المهندسة ابتهال الصمادي، إن منتجات الدبس حاضرة في المشهد السياحي في محافظة عجلون؛ إذ تشكل المنتجات الريفية جزءًا من تجربة الزائر الذي يقصد المحافظة للاستمتاع بطبيعتها ومواقعها السياحية والتعرف على منتجاتها المحلية.

من جهتها أكدت بائعة المنتجات في منطقة التلفريك منتهى عبيدات، أن المنتجات الريفية تلقى اهتمامًا من الزوار، خصوصًا عندما تكون مرتبطة بالمنطقة وطبيعتها الزراعية، مبينة أن عرض هذه المنتجات في المواقع السياحية يتيح للزائر فرصة التعرف عليها وشرائها ويسهم في دعم الأسر المنتجة.

وأشار عضو لجنة تنسيق العمل التطوعي والاجتماعي جلال قريشلت، إلى أن دبس الرمان والخروب يشكلان نموذجًا لمنتجات ريفية يمكن أن تجمع بين الموروث الغذائي والعمل الأسري والتسويق السياحي بما يعزز حضور المنتجات المحلية، ويمنحها فرصة أوسع للوصول إلى المستهلكين والزوار.

--(بترا) ع.ف/س ش/أس