عمان 20 اب(بترا)- أمل التميمي- اغلقت المؤسسة العامة للغذاء والدواء 17 مطعما للوجبات السريعة والشاورما واتلفت 1600 كغم من الدجاج غير صالح للاستهلاك البشري والمخالف للشروط الصحية في عمان واربد في اول يومين من العيد. وقال مديرعام مؤسسة الغذاء والدواء الدكتور هايل عبيدات لوكالة الانباء الاردنية (بترا) اليوم الاثنين ان فرق الرقابة الغذائية اغلقت خلال اول يومين من العيد 8 مطاعم وجبات سريعة وشاورما في عمان فيما اغلقت 9 مطاعم اخرى في اربد . واضاف عبيدات " ان اتلاف 1200 كيلوغراما من الدجاج في تلك المطاعم التي تم اغلاقها في اربد و400 كيلوغراما في عمان وكميات من السلطات وزيوت القلي لمخالفتها المواصفات والشروط الصحية حال دون تعرض اكثر من 80 الف مواطن من حالات التسمم وفق المقاييس العلمية والعالمية. واوضح عبيدات ان الوزن القياسي لسيخ الشاورما 70 كيلوغراما وهو يكفي 2225 شخصا اذ ان كمية الدجاج التي توضع في كل وجبه تتراوح من 70-100 غرام بيد ان فرق التفتيش وجدت وزن السيخ في تلك المطاعم 90-150 كيلوغرما الامر الذي يمنع نضوج الدجاج وبقاء جرثومتي السالمونيلا والشانجيلا وتعريض حياة المستهلكين لخطر التسمم. ولفت الى ان خطة عمل الرقابة خلال العيد زيادة التركيز على مطاعم الشاورما والوجبات السريعة لزيادة اقبال الناس عليها ورغبتهم في تناول الطعام خارج البيت . وعن اجراءات التفتيش في اواخر شهر رمضان اوضح عبيدات ان المؤسسة كثفت الرقابة على محال الحلويات في الايام الثلاثة الاخيرة منه اذ اغلقت 16 محلا للحلويات في عمان الغربية وثلاثة في مناطق الشعبية من العاصمة. واكد عبيدات استمرار المؤسسة في تشديد اجراءات الرقابة على مختلف المؤسسات الغذائية وخصوصا ان عددا لا بأسس به من تلك المؤسسات التي صدر بحقها قرارا بالاغلاق او التوقف عن العمل لارتكابها مخالفات صحية خلال شهر رمضان عادت الى تكرار نفس الاخطاء ما استوجب اعادة اغلاقها وتشميعها. واعتمدت المؤسسة استراتيجية للرقابة الغذائية مبنية على اسس ومنهجيات علمية وخبرات فرق الرقابة الميدانية في تحديد وقت الذروة للتفتيش والمواد والمؤسسات الغذائية التي يكثر الطلب عليها في المواسم. --(بترا) أ ت / م ع / هـ
20/8/2012 - 10:19 م