عجلون 21 شباط (بترا)- علي فريحات- يشكل دبس الرمان في محافظة عجلون، منتجًا تراثيًا مميزًا، إذ يعد من الصناعات الغذائية التقليدية التي توارثها الأهالي عبر الأجيال محققًا انتشارًا متزايدًا بفضل جودته وفوائده الصحية إلى جانب دوره في دعم الأسر المنتجة وتعزيز الاقتصاد المحلي.
وقال المزارع أحمد الصمادي، إن موسم جني الرمان، يشكل فرصة اقتصادية مهمة للأهالي، إذ يُستغل الإنتاج في صناعة الدبس وبيعه في الأسواق المحلية، إضافة إلى تصديره إلى مناطق أخرى مشيرًا إلى أن الإقبال على دبس الرمان يشهد تزايدًا في السنوات الأخيرة بسبب استخداماته المتعددة في الطهي والعلاج الطبيعي.
وأوضحت رئيسة جمعية "سيدات وادي راجب" موزة فريحات، التي تعمل في إنتاج دبس الرمان، بأن هذه الصناعة توفر مصدر دخل إضافي للنساء الريفيات، حيث يجري تسويقه في المعارض المحلية، مؤكدة أهمية دعم المشاريع الصغيرة التي تعتمد على المنتجات الزراعية المحلية.
وأكد مدير زراعة عجلون المهندس رامي العدوان، من جهته، أن المحافظة تمتلك مقومات زراعية تسهم في تعزيز الصناعات الغذائية التقليدية، لافتًا إلى أن المديرية تعمل على تقديم الإرشاد الزراعي والدعم الفني للمزارعين لضمان إنتاج رمان عالي الجودة يسهم في تطوير منتجات غذائية تنافسية .
وأضاف أن هناك خططًا لتعزيز زراعة الرمان في المحافظة من خلال دعم المزارعين وتوفير الشتلات نظرًا لارتفاع الطلب على المنتجات المشتقة منه، كدبس الرمان الذي أصبح عنصرًا مهمًا في قطاع التصنيع الغذائي المحلي.
--(بترا)
ع.ف/م ك/أس
21/02/2025 13:56:42
