عمان30 كون الاول (بترا)- بدأت اليوم الاحد في المؤسسة العامة للغذاء والدواء الورشة التدريبية الثانية لعام 2012 لفنيي سلامة الغذاء من فلسطين حول الرقابة على سلامة وجودة الغذاء بالدعم من الوكالة اليابانية للتعاون الدولي (جايكا). ويسعى البرنامج التدريبي للورشة الذي يستمر اسبوعين إلى رفع وتطوير كفاءة وفعالية فنيي سلامة الغذاء من فلسطين وبناء قدراتهم الفنية والعلمية بهدف تطوير أعمال الرقابة على الغذاء. وتأتي هذه الورشة تنفيذا لرسالة المؤسسة الهادفة الى تحسين المستوى الصحي للمواطن من خلال ضمان سلامة الغذاء ونوعيته وصلاحيته للاستهلاك البشري في جميع مراحل تداوله وعلى المستويين المحلي والدولي. واوضح مدير الرقابة على الغذاء في المؤسسة الدكتور محمد الخريشا في الورشة ان هذه الورشة تأتي ضمن أهداف المؤسسة في تعزيز دورها وأدائها على المستوى الاقليمي من خلال التشاور والتنسيق، وتعزيز جسور التعاون مع المؤسسات الدولية والاقليمية والوطنية ذات العلاقة لفتح آفاق جديدة أمام الإستغلال الأمثل للمعرفة في مجال الرقابة على الغذاء ورفع وتطوير سوية مختلف أعمال الرقابة على الغذاء وتحسين قدرات العاملين في مجال الرقابة على الغذاء في منطقتنا العربية. وثمن الخريشا جهود ودعم الحكومة اليابانية ممثلة بالوكالة اليابانية للتعاون الدولي "جايكا " لتعاونهم الدائم ودعمهم المستمر للمؤسسة، والذي من شأنه المساهمة في فتح آفاق جديدة أمام الاستغلال الأمثل للمعرفة في مجال الرقابة على الغذاء ورفع وتطوير كفاءة وفعالية مفتشي الغذاء في الدول النامية. من جهته اكد نائب رئيس مكتب جايكا في الأردن شينجي جوتو اهمية دور المؤسسة الفاعل في مجال التدريب والتعاون الموصول مع مختلف الجهات الرسمية والعالمية. واعرب رئيس المكتب عن امله في استمرار التعاون بين الوكالة اليابانية والمؤسسة لاعوام مقبلة للمساهمة في خدمة اكبر شريحة ممكنة من كوادر الرقابة على الغذاء في دولة فلسطين. وتتناول الورشة موضوعات عدة، منها احدث الاساليب الرقابية على الغذاء، وعرض تجربة المؤسسة في تطبيق برنامج الرقابة المبنية على درجة الخطورة حسب نوعية الاغذية، والمنشأت الغذائية واليات التفتيش على النقاط الحرجة في المصانع، والمنشأت الغذائية وطرق الكشف عن الاغذية المقلدة وغير المطابقة للمواصفات العالمية. --(بترا) أ ت/م ت/هـ ط
30/12/2012 - 04:25 م