عمان5 شباط (بترا)- اظهرت النتائج الاجمالية لثلاثة برامج للرصد والتحقق من وجود مخاطر محتملة مختلفة في الأغذية المتداولة في السوق المحلي لعام2011 سلامة المنتجات الغذائية وجودتها. واكدت المؤسسة العامة للغذاء والدواء الجهة التي قامت بتنفيذ برامج الرصد الى جانب مديريات الصحة في المحافظات وعدد من الشركاء في برامج الرقابة الغذائية ضرورة الحد من اللجوء الى استخدام المضافات الغذائية كممارسة تصنيعية للحد من الملوثات المحتملة بالرغم من السماح باستخدام تلك المضافات في القواعد الفنية الخاصة بالأغذية. وحثت المؤسسة منتجي الأغذية الى الاستعاضة عن هذه الاضافات بالممارسات التصنيعة والصحية. وتوقع مدير عام المؤسسة العامة للغذاء والدواء الدكتور محمد الروابدة خلال افتتاحه ورشة عمل عقدت اخيرا لعرض نتائج برامج الرصد الثلاثة الخروج بتوصيات من شأنها توجيه الجهود الرقابية نحو المواد الغذائية الأكثر حساسية ولتعديل الانشطة الرقابية والتعليمات لتكون أكثر فاعلية. وشارك في الورشة الى جانب مفتشي ومسؤولي الرقابة على الغذاء في المؤسسة ممثلين عن مديريات الصحة في جميع المحافظات وأمانة عمان الكبرى ومفوضية العقبة الاقتصادية الخاصة. واوضح مدير الرقابة على الغذاء في المؤسسة الدكتور محمد الخريشا أن المؤسسة تسعى من تنفيذ تلك البرامج الى ايجاد نتائج وحقائق واضحة لتكون أساسا لاتخاذ قرارات وتشريعات تخص سلامة الغذاء وكيفية الرقابة عليه. واعتبر برامج الرصد فرصة للتواصل مع منتجي ومسوقي ومستهلكي المواد الغذائية من خلال ارشادهم الى أشكال القصور والخلل التي قد تتعرض لها المواد الغذائية خلال سلسلة انتاجها وتسويقها واستهلاكها وكيفية التغلب عليها في اطار مساعي المؤسسة في تعزيز ثقة المواطن بها كجهة علمية تسعى لضمان صحته وسلامته. واشار رئيس قسم تحليل المخاطر والدراسات والمشرف على تنفيذ تلك البرامج الدكتور يوسف الطوالبة الى جمع عينات لمواد غذائية تمثل أكثر من مائة مادة اجري عليها تحاليل مختلفة لبيان وجود ملوثات كيميائية وبيولوجية وفيزيائية مختلفة فيها بالاضافة الى دراسة الخواص الحسية والظاهرية لها. --(بترا) أ ت/أس/هـ ط
5/2/2012 - 03:22 م