عمان 26 آذار (بترا)- أقام منظمو هوريكا الأردن، اليوم الأحد، حفل الإفطار السنوي لرؤساء الطهاة في فندق فيرمونت وقطاع الضيافة في عمان.
ويعتبر هذا الإفطار تقليدا سنويا تقيمه هوريكا الأردن خلال السنوات الماضية، وذلك في إطار الاستعدادات لإقامة الدورة التاسعة من المعرض والملتقى الدولي للفنادق والمطاعم والضيافة والصناعات الغذائية "هوريكا الأردن"، والذي سيقام خلال الفترة بين 17 و 19 تشرين الأول المقبل في المركز الدولي للمعارض بمكة مول.
ويعتبر هوريكا الأردن الحدث السنوي الوحيد في الأردن الذي يوجه لقطاعات الفنادق والمطاعم وخدمات الضيافة والصناعات الغذائية ويقام في عمان منذ عام 2014، ويخصص لرجال الأعمال والعاملين في القطاعات السياحية والضيافة، ويضم سنويا نخبة من الشركات الأردنية والعالمية في هذا المجال، كما تتخلله المسابقات العالمية للطهي، بمشاركة الطهاة من جميع الفنادق والمطاعم في المملكة وتحت إشراف لجنة حكام تضم خبراء الطهي في العالم.
وتقام ضمن هوريكا الأردن عدد من المسابقات العالمية والتي تساهم في رفع كفاءة العاملين في القطاع السياحي في الأردن مثل مسابقة إعداد القهوة "الباريستا"، ومسابقة ترتيب الغرف الفندقية.
ويشارك العاملون في قطاع خدمات الغرف بها، ومسابقة "فن تقديم الخدمة" وتشارك بها أقسام الطعام والشراب في الفنادق والمطاعم، كما ستشهد الدورة المقبلة مسابقات جديدة يتم الإعداد لها بشكل مختلف عن الدورات السابقة.
وحضر حفل الإفطار رئيس جمعية الفنادق الأردنية، العين عبد الحكيم الهندي، ورئيس جمعية المطاعم الأردنية، ورئيس جمعية الطهاة الأردنيين وعدد من مدراء فنادق الدرجة الأولى في الأردن وبعض الرعاة، ومجموعه من الطهاة الأردنيين والأجانب.
ومن الجدير بالذكر أن النسخة الثامنة من هوريكا الأردن أقيمت العام الماضي خلال شهر أيلول، وحققت نجاحا مميزاً، حيث كان هوريكا الأردن المعرض الأكبر لقطاع الضيافة الذي يقام في عمان، وحقق المعرض جميع النتائج المرجوة من المشاركين ونال استحسان الزوار.
--(بترا)

ح خ/هـ ح
26/03/2023 23:45:53