نيويورك 5 حزيران (بترا)-دعت الأمم المتحدة الدول والمستهلكين إلى الحد من هدر الغذاء والمساهمة في حل مشكلة الجوع بالعالم. وقال الأمين العام للأمم المتحدة بان كي مون بمناسبة اليوم العالمي للبيئة اليوم الاربعاء والذي يحتفل به هذا العام تحت شعار (فكر، كل، واقتصد: لا لتبذير الطعام)، إن العوامل الرئيسية المؤدية إلى هدر الغذاء في الدول النامية تشمل الآفات وعدم كفاية مرافق التخزين وضعف سلاسل التوريد. واضاف ان إنتاج الغذاء في العالم يفوق الطلب عليه ورغم ذلك يعاني نحو 900 مليون شخص من انعدام الأمن الغذائي، فيما يستشري التقزم الذي يؤثر على تطور ونمو الأطفال بسبب سوء التغذية. أما في الدول المتقدمة فتلقي الأسر والمحال والمطاعم كميات من الغذاء في القمامة لتتعفن وينبعث منها كميات غير قليلة من الميثان وهو من غازات الانبعاث الحراري القوية. وبين ان "تقريبا هناك 20 ألف طفل تحت سن الخامسة يموتون جوعا سنويا، كما يبيت واحد من بين كل سبعة أشخاص في العالم دون الحصول على الغذاء. وهناك تقريبا أكثر من مليار وخمسمئة مليون طن من الطعام يهدر سنويا بالعالم رغم وجود حوالي 900 مليون إنسان جائع. وتشير الدراسات العلمية إلى أن 30 بالمئة تقريبا من الطعام المنتج لا يستهلك بل يذهب هدرا إلى مكب النفايات بدلا من الوصول إلى مائدة الطعام." --(بترا) ب خ/م ع
5/6/2013 - 10:02 م