عمان 15 تشرين الثاني(بترا)- أكد وزير الثقافة مصطفى الرواشدة، أهمية موروث الطعام بوصفه جزءا أصيلا من التراث الثقافي والهوية الوطنية، مشيرا إلى أنه لا يقتصر على الأطباق والوصفات، بل يمثل حكاية أرض وذاكرة عائلة، ويجسد قيم الكرم والتآلف والتكافل التي تميز المجتمع الأردني.
وبحسب بيان للوزارة، اليوم الأحد، قال الرواشدة، خلال رعايته في المركز الثقافي الملكي حفل تكريم الفائزات والمشاركات في مسابقة "من زاد جداتنا إلى مائدة أحفادنا"، التي تحتفي بالموروث الغذائي الأردني، وتعزز حضور العادات والتقاليد الغذائية الأصيلة في ذاكرة الأجيال الناشئة، إن تعريف الأجيال الناشئة بهذا الموروث وتعزيز ارتباطهم به وإشراكهم في ممارساته يسهم في ضمان استمراره وانتقاله إلى الأجيال القادمة.
وأكد، بحضور أمين عام الوزارة الدكتور نضال الأحمد، والسفير الكازاخستاني طلعت شالدانباي، ومديرة مديرية "ثقافة الطفل" في الوزراة سمية عيال عواد، أن وزارة الثقافة حريصة على دعم المبادرات والأنشطة التي تسهم في صون التراث الثقافي غير المادي وتعزيزه لدى الأطفال، من خلال برامج تفاعلية تتيح لهم التعرف على موروثهم الوطني وممارسته واكتشاف قيمته.
وبين أن المسابقة، التي تنظمها الوزارة بالتعاون مع الشبكة النسائية الأردنية لزيت الزيتون، تجسد أهمية التواصل بين الأجيال، من خلال مشاركة السيدات برفقة أحفادهن في إعداد وتقديم أطباق من الطعام الشعبي، ضمن تجربة تجمع بين التنافس الإيجابي والتفاعل الأسري، وتتيح للأطفال التعرف على وصفات الجدات وأسرار إعدادها واستشعار قيمة هذا الإرث وأهميته.
من جهتها، أكدت رئيسة الشبكة، نهاية المحيسن، أن المسابقة تتجاوز كونها فعالية للطهي، لتشكل مبادرة ثقافية تعيد اكتشاف أحد المكونات الأساسية للهوية الوطنية، وتسلط الضوء على المعارف والخبرات والممارسات المرتبطة بالأرض والزراعة والمواسم والمنتجات المحلية.
وقالت إن اختيار الأطفال واليافعين للمشاركة في هذه المبادرة جاء انطلاقا من كونهم الحلقة الأهم في استمرارية هذا الإرث وحمله إلى الأجيال المقبلة، مشيرة إلى أهمية إشراكهم في إعداد الأطباق الشعبية والتعرف على القصص المرتبطة بها ومكوناتها وطرق تحضيرها.
وأضافت إن زيت الزيتون الأردني يشكل جزءا أصيلا من الهوية، باعتباره امتدادا لعلاقة الأردنيين بأرضهم وتاريخهم الزراعي، ولجهود أجيال من المزارعين والنساء اللواتي حافظن على هذا التراث ونقلنه عبر الزمن.
وأعربت المحيسن، عن تطلع الشبكة إلى أن تشكل المبادرة بداية لمسار ثقافي مستدام يتجاوز حدود المسابقة إلى توثيق الوصفات وقصصها ومكوناتها وطرق إعدادها، وإشراك الأطفال واليافعين في حفظ هذا الموروث وتطوير أساليب تقديمه للأجيال القادمة.
وثمنت رعاية وزارة الثقافة ودعمها للمبادرة، مشيدة بدور الشركاء، ومنهم جامعة عمان الأهلية، ونقابة أصحاب المعاصر ومنتجي الزيتون الأردنية، وبيت البركة، وشركة (Organite)، إلى جانب جهود لجنة التحكيم والمشاركات من مختلف المحافظات والأسر التي شجعت أبناءها على المشاركة.
بدورها، عبرت الطفلة نايا، في كلمة ألقتها باسم الأحفاد والمشاركين، عن اعتزازها بالمشاركة في المسابقة، مؤكدة أن الأطباق الشعبية ليست مجرد طعام، بل ذكريات وحكايات وهوية وطنية يتعلمها الأبناء من الجدات والأمهات.
وقالت إن المشاركين تعلموا من جداتهم إعداد الأطباق التراثية وحب خيرات الأرض والاعتزاز بالعادات والتقاليد الأصيلة، مؤكدة أهمية المحافظة على هذا التراث ونقله إلى الأجيال القادمة.
وفي ختام الحفل، كرم الأحمد، الفائزات والمشاركين وأعضاء لجنة التحكيم والجهات الداعمة، وشمل التكريم المشاركات: رويدا مرايات، وآيات شموط، وفريال الكوفحي، وتغريد المومني، وعائدة السيوف.
كما جرى تكريم الأطفال المشاركين: يمان عبيدات، وأويس العفيف، وإسراء المرايات، وميار شموط، ومثنى الخصاونة، وأيسر الهنداوي، وزين الزبون، وأسيل السعايدة، ودانا الزعبي، ونور الزبيدي، إلى جانب تكريم أعضاء لجنة التحكيم.
وفازت خولة الكلالدة عن طبق (المجللة)، ومنتهى عيادات عن طبق (المكمورة)، وفاطمة الداود عن طبق (الكباب المهبلة)، فيما تقاسمت إسراء الزعبي ونور الحوامدة الفوز عن طبقي (الرشوف واللزاقيات).
كما كرم القائمون على الحفل الشركات والمؤسسات والجهات الداعمة للمسابقة، تقديرا لدورها في إنجاح المبادرة.
--(بترا) م ت/ع أ/ أ أ
